Trong khi ấp trứng vịt, chúng ta cần soi trứng 2 lần để nhận biết phôi có phát triển bình thường hay không. Công việc này nhằm loại bỏ kịp thời những quả không đạt tiêu chuẩn như phôi chết hoặc trứng không phôi. Đây là 1 kỹ thuật khá khó, đòi hỏi bà con phải có kinh nghiệm. ThS Vũ Đức Cảnh trạm trưởng Trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình thuộc Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương Viện Chăn nuôi hướng dẫn cho bà con kỹ thuật soi trứng vịt