Những năm gần đây, sau nhiều vụ thu hoạch, nông dân ở phường Phước Thới, TP Cần Thơ đã tận dụng nguồn rơm rạ để phát triển nghề trồng nấm rơm trong nhà. Nhờ việc áp dụng kỹ thuật, quy trình sản xuất bà con nơi đây đã đạt hiệu quả cao về chất lượng sản phẩm và cả hiệu quả kinh tế.