Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên địa bàn huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa

Abstract

Bài viết đánh gái thực trạng chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP theo chuỗi sản xuất – cơ sở giết mổ LIFSAP – bán lẻ tại chợ LIFSAP – tiêu đùng tại huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa và đề xuất một số giải pháp chủ yếu phát triển chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP nhằm cung cấp thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng trong thời gian tới