Thực trạng bảo quản và quản lý chất lượng sản phẩm thủy sản sau thu hoạch trên tàu khai thác xa bờ ở một số tỉnh miền Trung Việt Nam

Abstract

Thực trạng bảo quản sản phẩm trên tàu khai thác xa bờ và thực trạng quản lý chất lượng sản phẩm trên tàu. Đề xuất các giải pháp quản lý chất lượng thủy sản sau thu hoạch trên tàu cá đánh bắt xa bờ