Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất β-glucan từ bã men bia phục vụ nuôi trồng thủy sản tại Hải Phòng
Cơ quan chủ trì
Viện Tài nguyên và Môi trường biển
Cơ quan chủ quản
UBND thành phố Hải Phòng
Cấp quản lý đề tài
Tỉnh, Thành phố
Cơ quan quản lý đề tài
Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam
Lĩnh vực nghiên cứu
40504. Nuôi trồng thuỷ sản
Thời gian
bắt đầu
5/2023
Thời gian
kết thúc
4/2025
Kinh phí
1.877812
Tóm tắt
Tổng quan tài liệu và những vấn đề lý thuyết có liên quan. Đánh giá thực trạng bã men bia tại Hải Phòng. Nghiên cứu xác định các điều kiện tối ưu. Dự thảo quy trình sản xuất β-glucan từ bã men bia. Thực nghiệm quy trình sản xuất chế phẩm β-glucan từ bã men bia. Hoàn thiện quy trình sản xuất chế phẩm β-glucan từ bã men bia. Thử nghiệm sử dụng chế phẩm β-glucan trong nuôi tôm thẻ chân trắng. Đánh giá hiệu quả.
