Nuôi trồng thủy, hải sản

Hướng dẫn kỹ thuật ương cá đối mục giai đoạn cá hương lên cá giống

Giới thiệu kỹ thuật ương cá đối mục giai đoạn từ cá hương lên cá giống gồm các bước: chuẩn bị điều kiện ao ương và cải tạo ao, kỹ thuật chọn và thả cá giống, quy trình chăm sóc và quản lý ao ương, thu hoạch cá giống.

Cá Đối Mục là loài có khả năng sinh trưởng tốt trong môi trường nước lợ và nước mặn, có giá trị kinh tế cao, dễ nuôi. Chúng thích nghi tốt với sự biến động của nồng độ muối từ 0 đến 42‰, khả năng chịu rét tốt nên rất phù hợp điều kiện tự nhiên miền Trung và miền Bắc.

Hiện nay một số địa phương như Thừa Thiên Huế, Nghệ An, Nam Định, Thái Bình, Hải Phòng đã nuôi thương phẩm đưa lại hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiên tại Hải Phòng nguồn giống sản xuất tại chỗ chưa chủ động nên phải chuyển từ các địa phương như Nam Định, Thái Bình chi phí lớn. Để chủ động con giống, giảm giá thành sản xuất chúng tôi giới thiệu kỹ thuật ương cá đối mục giai đoạn từ cá hương lên cá giống.

1.Điều kiện ao ương

Ao có diện tích từ 500 – 2000m², độ sâu mức nước từ 1 - 1,2m.

Đáy ao đảm bảo bằng phẳng.

Gần nguồn nước sạch, không bị ô nhiễm bởi nguồn rác thải.

2.Cải tạo ao

Tiến hành dọn sạch cỏ và các loại cá tạp trong ao, nạo vét bùn đen chỉ để lại lớp bùn dày 15 – 20 cm. Bón vôi đáy ao và xung quanh bờ với lượng vôi khoảng 25 – 30kg/sào. Tiến hành phơi ao 5 – 7 ngày. Sau khi phơi ao tiến hành bón lót các loại phân  hữu cơ đã ủ hoai khoảng 25kg/100m² để tạo thức ăn cho cá. Sau đó đưa nước vào khoảng 30 – 40 cm, bón phân NPK với lượng 0, 2 – 0,3kg/100m² ao. Sau 2 - 3 ngày màu nước lên tốt cấp thêm nước vào ao đạt độ sâu 1m.

3.Chọn và thả giống

Cá khỏe mạnh, không xây xước, không có nấm bám trên thân. Trước khi vận chuyển cá Đối Mục về phải báo trước cho trại giống các thông số ao nuôi để chủ trại giống thuần hóa cho phù hợp.

Kích thước cá hương để ương từ 2 - 3cm/con, trọng lượng 500 – 700 con/kg.

Cá giống trước khi thả ương phải được xử lí bệnh bằng dung dịch Oxytetracilin 5g/1m³, thời gian tắm khoảng 30 phút.

Thả giống: sau khi vận chuyển cá giống về ao nên ngâm các túi đựng cá trong ao khoảng 10 – 15 phút để cân bằng nhiệt độ bên ngoài và bên trong túi. Sau đó mở túi cho nước ao vào túi  để cá không bị sốc  nhiệt độ rồi từ từ thả ra ao.

Nên thả giống vào sáng sớm hay chiều mát, không nên thả lúc trời lạnh hoặc có gió mùa Đông Bắc.

Mật độ thả  80 – 100 con/m².

4.Chăm sóc và quản lý ao ương

Thức ăn của cá giai đoạn này là thức ăn công nghiệp có độ đạm từ 35-40%, kích cỡ nhỏ, phù hợp với miệng cá. Có thể trộn bột ngô hoặc bột cám với bột cá rồi té đều ao quanh ao cho cá ăn. Mỗi ngày cho ăn 2 – 3 lần vào những lúc thời tiết mát mẻ. Cá Đối Mục có đặc điểm sợ những tiếng động trên bờ, nên khi cho ăn bà con chú ý thao tác nhẹ nhàng. Khi cho ăn xong bà con tránh tụ tập đông người làm cá hoảng sợ làm giảm khả năng bắt mồi của cá. Định kỳ 2 – 3 ngày bổ sung Vitamin C, men tiêu hóa để tăng sức đề kháng.

Lượng thức ăn cho cá Đối Mục trong giai đoạn ương như sau:

Trong tuần đầu: lượng thức ăn chiếm 2 – 3% khối lượng cá trong ao

Từ tuần thứ 2 lượng thức ăn chiếm 1 - 2 % khối lượng cá trong ao

Ngoài thức ăn công nghiệp hỗn hợp trên bà con cần cung cấp thêm thức ăn tự nhiên cho cá nhằm giúp cá sinh trưởng phát triển tốt, cá khỏe mạnh, tỉ lệ sống cao. Cứ 5 – 7 ngày dùng cám gạo đã ủ với bột cá hòa với nước tạt đều quanh ao.

Để đảm bảo cá sinh trưởng, phát triển tốt trong suốt giai đoạn ương cần đảm bảo các yếu tố môi trường nhất là khi thời tiết thay đổi. Định kì thay nước hoặc cấp thêm nước mới vào ao, lượng nước thay khoảng 20% lượng nước trong ao. Sau khi thay nước mới vào ao bón vôi để ổn định môi trường nước ao ương, lượng vôi bón từ 1 – 2kg/100m².

5.Thu hoạch

Ương từ 40 – 60 ngày có thể tiến hành thu hoạch. Khi thu hoạch cá. Nên sử dụng lưới hoặc vải mềm, để tránh xây xát làm giảm tỉ lệ hao hụt khi vận chuyển./.