Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Giới thiệu phương pháp định danh vi sinh vật theo khoa học hiện đại (01/04/2017)

Định danh vi sinh vật là công đoạn vô cùng quan trọng nhằm xác định nguy cơ nhiễm vi sinh trong quá trình sản xuất, nguyên nhân biến tính của sản phẩm, cũng như kiểm soát môi trường sản xuất.

Ngày 15/3/2017, tại Cần Thơ, Tổng cục Thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) tổ chức Hội thảo "Định danh tự động vi sinh vật trong công nghiệp bằng công nghệ khối phổ Maldi Tof" nhằm giới thiệu phương pháp định danh vi sinh vật theo khoa học hiện đại, giảm thời gian chờ kết quả từ 5 ngày xuống còn 2 phút.

Theo bà Ramwong Krongkaew, Chuyên viên Trung tâm nghiên cứu BioMérieux, định danh vi sinh vật là công đoạn vô cùng quan trọng nhằm xác định nguy cơ nhiễm vi sinh trong quá trình sản xuất, nguyên nhân biến tính của sản phẩm, cũng như kiểm soát môi trường sản xuất.

Quan trọng là vậy, nhưng với công nghệ định danh thủ công API và định danh tự động Vitek 2 Compact như hiện nay, thời gian chờ đợi kết quả xét nghiệm kéo dài từ 3 đến 5 ngày, khiến việc can thiệp không mang ý nghĩa lớn nữa.

Ngoài hạn chế ở thời gian chờ quá lâu, các phương pháp định danh hiện nay còn cho kết quả với độ chính xác không cao, do việc hút mẫu được thực hiện bằng tay và đọc kết quả bằng mắt thường.

Công nghệ khối phổ Maldi Tof khắc phục được hầu hết những nhược điểm trên của các phương pháp hiện tại.

Tất cả các công đoạn từ chuẩn bị mẫu đến đo và xem xét kết quả đều được máy móc đảm nhiệm tự động khép kín.

Chính vì thế, không chỉ giảm sức lao động, tiết kiệm nhân lực, phương pháp mới này còn cho kết quả chính xác, thời gian ra kết quả nhanh, bảo quản kết quả dễ dàng và chia sẻ thông tin kỹ thuật số nhanh chóng.

Ông Vũ Duyên Hải, Phó Vụ trưởng Vụ Khoa học - Công nghệ và Hợp tác quốc tế (Tổng cục Thủy sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho rằng, công nghệ khối phổ Maldi Tof là tín hiệu khả quan cho thấy sự phát triển vượt bậc của công nghệ, cũng như ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, đặc biệt là sản xuất quy mô lớn.

Việc giảm thời gian chờ đợi kết quả từ 5 ngày xuống còn 2 phút đem lại ý nghĩa to lớn về kinh tế, giúp các chuyên gia kịp thời khu biệt vùng/sản phẩm bị biến tính, nhanh chóng đưa ra giải pháp khắc phục, giảm thiểu thiệt hại cho doanh nghiệp.

Nguồn: VietnamPlus