Khoa học và sản xuất

Kinh nghiệm nuôi cá trắm đen (08/08/2012)

Cá trắm đen là loài cá nước ngọt đặc sản, thịt cá có hàm lượng dinh dưỡng cao, thơm ngon và đặc biệt có một số tác dụng tốt trong y học nên được dân Việt Nam và Trung Quốc ưa chuộng. Hiện nay nuôi cá trắm đen thương phẩm đang được người nuôi cá quan tâm.

Cá trắm đen hiện nay chủ yếu được nuôi ghép trong ao đất hoặc nuôi kết hợp trong đầm trồng cây sen ở mức độ bán thâm canh. Cá trắm đen được nuôi ghép cùng với các loài cá truyền thống: mật độ chung của ao nuôi ghép là 0,3 - 0,6 con/m² với tỷ lệ trắm đen trung bình 29%.

Cá trắm đen thường được nuôi ghép với các loài cá khác nhau như sau:

Ngoài ra, người ta còn nuôi ghép trắm đen kết hợp với trồng sen không những cho lợi nhuận thu từ cá mà còn thu được từ hạt sen với năng suất 300 - 600kg hạt sen khô/ha. Với giá bán tại đầm 20.000 đồng/kg hạt thì sau mỗi vụ sen người sản xuất thu thêm ít nhất từ 6 triệu đến 12 triệu đồng/ha đầm.

Kích cỡ cá trắm đen khi thả trung bình là 0,48kg/con. Cá trắm đen nếu thả thưa trong ao đầm có động vật nhuyễn thể phong phú thì một năm nuôi, cá có thể đạt khối lượng 3 - 4kg/con với cỡ cá giống 0,1 - 0,15 kg/con.

Thức ăn ưa thích của cá trắm đen là ốc. Có thể bổ sung thêm ngô, cám,
gạo hoặc thức ăn viên công nghiệp. Thức ăn nhân tạo là sự lựa chọn thứ 2 của
cá trắm đen vào mùa hè, mùa thu nhưng chúng không ăn vào mùa xuân.

Bệnh của cá trắm đen: Tháng 5-6 là thời điểm tiết trời chuyển
mùa xuân sang hạ, sự phát triển mạnh mẽ của vi sinh vật gây bệnh làm
cho cá dễ mắc bệnh. Các biểu hiện của bệnh cá trắm đen là cá tuột vẩy, mất
nhớt, đóng rêu, thối mang và cũng có khi cá không có biểu hiện gì. Bệnh thường xuất hiện khi thay đổi thời tiết đột ngột. Bệnh thường xảy ra ở mọi kích cỡ của cá.

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam