Tin KH & CN Hải Phòng

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá song trân châu tại Hải Phòng (12/12/2022)

Đây là đề tài khoa học cấp thành phố do Trung tâm Quốc gia Giống hải sản miền Bắc chủ trì thực hiện, được Hội đồng khoa học và công nghệ cấp thành phố tư vấn đánh giá, nghiệm thu vào sáng ngày 10/12/2022 tại Sở Khoa học và Công nghệ. PGS.TS Đỗ Văn Khương, Viện Nghiên cứu Hải sản làm Chủ tịch Hội đồng.

Quang cảnh hội nghị.

Mục tiêu khoa học của đề tài là chủ động được công nghệ, tạo việc làm và tăng thu nhập cho bà con trong việc sản xuất con giống, nuôi thương phẩm cá song trân châu tại thành phố Hải Phòng. Qua quá trình nghiên cứu, triển khai thực hiện, Ban chủ nhiệm đề tài đã xây dựng và hoàn thiện được 03 quy trình: sản xuất giống cá song trân châu, nuôi thương phẩm cá song trân châu trong lồng bè và nuôi thương phẩm cá song trân châu trong ao đất phù hợp với điều kiện Hải Phòng.

Với quy trình sản xuất giống cá song trân châu,nhóm nghiên cứu hoàn thiện các bước gồm: nuôi vỗ, chuyển đổi giới tính và sản xuất trứng thụ tinh; gây nuôi thức ăn tươi sống; ương nuôi ấu trùng thành cá hương, cá giống; thu hoạch và vận chuyển cá hương, cá giống. Kết quả thực nghiệm đạt tỷ lệ thụ tinh80,9-88,9%; tỷ lệ trứng nở đạt 81,3-85,7%; tỷ lệ sống từ cá bột lên cá hương đạt 5,01-5,4% và từ cá hương lên cá giống đạt 80,08-88,39%.

02 quy trình nuôi thương phẩm cá song trân châu trong lồng bèvà trong ao đất đều gồm các bước: chuẩn bị lồng nuôi; chọn và thả giống (8-10cm/con); quản lý và chăm sóc (thức ăn, cho ăn, quản lý môi trường, quản lý bệnh); thu hoạch. Kết quả thực nghiệm nuôi thương phẩm trong lồng bè cho tỷ lệ cá sống đạt 63%; kích cỡ trung bình hơn 1,0 kg/con; năng suất đạt 603,5 kg/lồng (27m³). Nuôi thương phẩm trong ao đất cho tỷ lệ sống của cá đạt 67,2%; kích cỡ trung bình hơn 1,0kg/con; năng suất đạt 5,6 tấn/ha.

Kết quả nghiên cứu của đề tài là căn cứ khoa học để cơ quan chủ trì chuyển giao quy trình sản xuất giống, nuôi thương phẩm cá song trân châu trong lồng bè và trong ao đất cho các cơ sở sản xuất, nuôi trồng thủy sản đủ điều kiện tại Hải Phòng phát triển sản xuất./.

Nguyễn Thơm