Tin KH & CN Hải Phòng

Quản lý, khai thác và phát triển nhãn hiệu tập thể “Cá thu phơi một nắng - đặc sản Đồ Sơn - Hải Phòng” (23/11/2020)

Chiều ngày 20/11/2020, tại Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Hải Phòng diễn ra hội nghị tư vấn đánh giá, nghiệm thu nhiệm vụ KH&CN cấp thành phố: “Quản lý, khai thác và phát triển nhãn hiệu tập thể Cá thu phơi một nắng - đặc sản Đồ Sơn - Hải Phòng”do ông Hoàng Đình Dũng - Trưởng phòng Kinh tế Hạ tầng (Ủy ban nhân dân quận Đồ Sơn) làm chủ nhiệm nhiệm vụ.PGS.TS Đan Đức Hiệp - Nguyên Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban nhân dân thành phố là Chủ tịch Hội đồng Khoa học, chủ trì hội nghị.

Ông Hoàng Đình Dũng - Chủ nhiệm nhiệm vụ báo cáo kết quả tại hội nghị.

Sản xuất và kinh doanh cá thu phơi một nắng là một trong những mũi nhọn kinh tế của Đồ Sơn với khoảng 60 hộ tham gia, cung cấp ra thị trường 500 tấn sản phẩm , đạt doanh thu 100 tỷ đồng/năm. Mặc dù “Cá thu phơi một nắng - đặc sản Đồ Sơn - Hải Phòng” đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận quyền bảo hộ nhãn hiệu tập thể từ tháng 9/2015 cho đơn vị chủ sở hữu là Hội Nông dân quận Đồ Sơn, nhưng trước năm 2019 vẫn chưa được đưa vào khai thác, sử dụng, chưa triển khai các hoạt động thúc đẩy quảng bá thương hiệu, xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường nên dù đã có danh tiếng nhưng sản phẩm vẫn chưa tạo được sự tin tưởng cho khách hàng về chất lượng, cũng như thiếu các căn cứ pháp lý bảo vệ quyền lợi của đơn vị sở hữu trước những hành vi sử dụng trái phép nhãn hiệu.

Từ tháng 11/2018 đến tháng 11/2020, trên cơ sở đánh giá thực trạng quản lý và sử dụng nhãn hiệu tập thể “Cá thu phơi một nắng - đặc sản Đồ Sơn - Hải Phòng”, Ban Chủ nhiệm nhiệm vụ đã xây dựng quy định về sử dụng nhãn hiệu tập thể, quy định kỹ thuật sản xuất, bộ tiêu chuẩn chất lượng cơ sở của sản phẩm, khu vực sản xuất mang nhãn hiệu, điều kiện sử dụng nhãn hiệu, hồ sơ đăng ký, trình tự cấp phép, quyền lợi và trách nhiệm khi sử dụng nhãn hiệu, quy định quản lý và kiểm soát nhãn hiệu, kỹ thuật sản xuất, hệ thống nhận diện thương hiệu, quy trình cấp và thu hồi quyền sử dụng nhãn hiệu, hệ thống truy xuất nguồn gốc bằng mã QR code, hệ thống sổ sách theo dõi, sổ tay sử dụng nhãn hiệu, tài liệu tập huấn, mô hình quản lý và phát triển nhãn hiệu, các công cụ quảng bá sản phẩm, nghiên cứu phát triển thị trường…

Đến nay, Hội Nông dân quận Đồ Sơn đã cấp quyền sử dụng nhãn hiệu tập thể cho 4 đơn vị chế biến, kinh doanh hải sản gồm: Ngọc Vinh, Hồi Phong, Như Tuyết và Thịnh Nam. Kết quả sản xuất kinh doanh của các cơ sở sau khi được cấp quyền sử dụng nhãn hiệu tập thể tăng từ 60 - 144 triệu đồng/năm so với trước đây. Tỷ lệ khối lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cơ sở có thể sử dụng nhãn hiệu đạt 60-90%. Trong đó, hình thức tổ chức sản xuất gắn với kinh doanh sản phẩm có tỷ lệ sản phẩm sử dụng nhãn hiệu cao nhất 75% tại cơ sở chế biến và kinh doanh hải sản Ngọc Vinh. Trong quá trình vận hành mô hình, không có trường hợp nào bị thu hồi quyền sử dụng nhãn hiệu. Từ kết quả trên, Ban chủ nhiệm dự án đã xây dựng hướng dẫn chung về kiểm soát nhãn hiệu để áp dụng và mở rộng cho các cơ sở khác.

Nhằm hoàn thiện và phát triển nhiệm vụ sau nghiệm thu, Hội đồng Khoa học đề nghị Ban Chủ nhiệm bổ sung thông tin nguyên liệu trên bao bì (cá thu rồng, thu ngàng, thu phấn) cũng như tăng cường hơn nữa công tác quảng bá, tiếp cận thị trường, thành lập ra các tổ, đội sản xuất, chế biến, hình thành chuỗi liên kết sản xuất, dần hình thành các cơ sở sản xuất tập trung, đưa sản phẩm cá thu một nắng Đồ Sơn tham gia chương trình OCOP (chương trình mỗi xã một sản phẩm).

Nguyễn Hoa Phong