Tin KH & CN Hải Phòng

SỞ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ TỔ CHỨC THẨM ĐỊNH ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỨA (13/06/2011)

Cùng ngày 27/05/2011, tại TP Hạ Long, Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Ninh đã tổ chức thẩm định  nhiệm vụ nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ cấp tỉnh. Tham gia hội nghị có ông Trần Văn Quang - PGĐ Sở KH&CN; bà Đặng Thị Thu - nguyên Phó viện trưởng Viện công nghệ sinh học - công nghệ thực phẩm - ĐH Bách khoa Hà Nội; cán bộ nghiên cứu Trung tâm công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm Hà Nội và đại diện một số Sở, ban ngành và địa phương trong tỉnh.

Đề tài được thuyết minh trong hội nghị là đề tài Nghiên cứu qui trình công nghệ chế biến sứa ăn liền tại tỉnh Quảng Ninh  do Trung tâm công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm Hà Nội chủ trì và Sở KH&CN Quảng Ninh là cơ quan quản lý.

Đề tài được xây dựng dựa trên cơ sở nguồn nguyên liệu sứa sẵn có tại Quảng Ninh. Đây là món ăn ngon, được nhiều người dân và khách du lịch ưa chuộng. Đề tài nếu thực hiện thành công, sẽ đem lại cho Quảng Ninh những sản phẩm có chất lượng cao, mang thương hiệu Quảng Ninh, đồng thời còn góp phần giải quyết công ăn việc làm và cải thiện đời sống cho người dân tại địa phương. Đề tài đã được các thành viên trong hội đồng thẩm định nhất trí thông qua trình UBND tỉnh phê duyệt./.

TTTH&TTTL