Khoa học và đời sống

Tuyệt đối không ăn so biển (17/04/2013)

Vừa qua, ông Nghiêm Danh Hiền, 52 tuổi (tổ dân phố 2, Đồng Tiến 2, phường Bàng La) và con gái Nghiêm Thị Uyên (16 tuổi) bị ngộ độc do ăn con so biển. Ông Hiền tử vong trên đường đi cấp cứu, còn bệnh nhân Nghiêm Thị Uyên được bệnh viện đa khoa Đồ Sơn cấp cứu kịp thời, truyền dịch, rửa dạ dày đào thải chất độc. Hiện Uyên phục hồi sức khỏe, tỉnh táo trở lại.

Được biết, gia đình ông Nghiêm mua so về ăn, do ăn nhiều nên ông Nghiêm bị ngộ độc nhưng chủ quan, không được cấp cứu kịp thời nên bị thiệt mạng.

So biển có hình dạng rất giống con sam nhưng nhỏ hơn, đuôi tròn, có mai màu vàng, thường gọi là sam nghệ, sống đơn lẻ. Khi trưởng thành con so có kích thước tối đa là 25cm, trọng lượng dưới 1 kg (trong khi đó sam trưởng thành nặng từ 1,5 - 2kg). Con sam có màu xanh, sẫm hơn con so.

So biển là loại không thể ăn được do trứng và thịt rất độc. Trong con so có chứa chất Tetrodotoxin - một loại độc tố thần kinh mạnh như trong cá nóc.

Ngành y tế cảnh báo, khuyến cáo người dân cảnh giác, không ăn so biển. Khi ăn sam biển, nên lựa chọn kỹ lưỡng để tránh lẫn con so vào. Mặt khác, khi ăn sam biển chỉ nên ăn thịt sam, không nên ăn trứng dễ gây ngộ độc.

Nguồn: báo Hải Phòng