Tin KH & CN Hải Phòng

Xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng bằng công nghệ lọc tuần hoàn (RAS) (22/01/2021)

Sáng 22/01/2021, tại Sở Khoa học và Công nghệ diễn ra Hội nghị tư vấn, đánh giá, nghiệm thu đề tài cấp thành phố: “Nghiên cứu xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng bằng công nghệ lọc tuần hoàn (RAS) phù hợp với điều kiện Hải Phòng”. Đề tài do TS. Đỗ Mạnh Hào - Trạm trưởng Trạm Nghiên cứu Biển Đồ Sơn (Viện Tài nguyên và Môi trường biển) làm chủ nhiệm.

Trên cơ sở nghiên cứu, khảo sát thực địa, đề tài thiết kế được mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng tiên tiến, quy mô 100m³, mật độ 300 con/m³,phù hợp với điều kiện địa phương; thiết kế cấu hình và nhiều thông số kỹ thuật của các mô-đun quan trọng đã được tối ưu hóa như: Kích thước mắt lưới, tốc độ quay của trống lọc và chế độ rửa cho mô-đun trống lọc, kích thước khoang tách bọt, chế độ cấp khí và công suất máy bơm tách protein cho mô-đun tách protein; lựa chọn được vật liệu lọc và loại chế phẩm sinh học thích hợp để kích hoạt màng lọc nitrat hóa cho mô-đun lọc sinh học; tối ưu hóa công suất bơm nước và quạt gió cho các giai đoạn nuôi tôm.

Ông Bùi Thanh Tùng, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chủ trì hội nghị.

Đề tài cũng xây dựng, áp dụng 02 quy trìnhcông nghệ: Nuôi tôm thẻ chân trắng trong hệ thống lọc sinh học tuần hoàn và sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng các thiết bị. Trong đó, quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng trong hệ thống lọc sinh học tuần hoàn gồm 06 công đoạn: Chuẩn bị cơ sở vật chất, chuẩn bị nước không bị ô nhiễm và sạch bệnh, lắp ráp các mô-đun và kích hoạt mô-đun lọc sinh học, chăm sóc và quản lý môi trường bể ương, chăm sóc và quản lý môi trường bể nuôi thương phẩm và thu hoạch, bảo quản.

Quy trình sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng cho từng thiết bị chính: Trống lọc, máy tách protein, lọc sinh học, tháp tách CO₂, máy thổi khí, máy guồng nước của hệ thống công nghệ lọc tuần hoàn.

Với việc ứng dụng các quy trình, công nghệ tiên tiến, mô hình đạt năng suất khoảng 3,75 kg/m³/vụ, kích thước tôm thu hoạch 70-80 con/kg, hệ số chuyển hóa thức ăn 1,12-1,16, tốc độ sinh trưởng trung bình 0,21-0,22g/ngày, tỷ lệ sống đạt 93-97%; tốc độ nitrat hóa của hệ lọc sinh học đạt 0,184 gTAN/m²/ngày.Mô hình đạt hiệu quả kinh tế, tiết kiệm nguồn nước, không gây ô nhiễm môi trường xung quanh; tôm nuôi không gặp rủi ro tích lũy kim loại nặng, chất kháng sinh hay bị nhiễm các vi sinh vật gây bệnh, đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm./.

Đức Anh