Mô hình mới - Sản phẩm mới

Nuôi lợn bằng thuốc bắc (04/08/2015)

Hiện nay, mô hình nuôi lợn an toàn thực phẩm của anh Đỗ Văn Chuyên ở thôn Trai Trang, thị trấn Yên Mỹ (Yên Mỹ - Hưng Yên) đang cung cấp ra thị trường sản phẩm thịt lợn “sạch”, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Mô hình đang được các hội viên, nông dân ở địa phương và nhiều nơi khác học và làm theo.

Cách đây hơn chục năm, nhìn những thửa ruộng bị bỏ hoang do sản xuất lúa kém hiệu quả, anh Chuyên đã mạnh dạn xin thầu để làm kinh tế trang trại. Với diện tích 39.000 m², anh quy hoạch đào ao thả cá, đổ thêm đất trồng cây và dành 2.000 m² làm trang trại nuôi lợn hướng nạc. 

Với phương châm “Lấy ngắn nuôi dài”, tích cực học tập áp dụng khoa học kỹ thuật, trang trại của anh từng bước vượt qua những khó khăn ban đầu, ổn định và mang lại hiệu quả kinh tế.

Riêng với mô hình nuôi lợn, chuồng trại được xây khép kín bảo đảm ấm vào mùa đông, mát vào mùa hè, sử dụng nguồn nước sạch phục vụ chăn nuôi. Quy mô nuôi thường ổn định số lượng với 20 lợn nái, 30 lợn thịt choai, 100 lợn con. 

Về quy trình nuôi, anh Chuyên áp dụng theo đúng 2 giai đoạn:

Giai đoạn một, lợn nuôi đến 50-60 kg, anh áp dụng công thức chăn nuôi bình thường, chế độ ăn, uống, chất dinh dưỡng, thú y chăn nuôi cho lợn như các gia trại, trang trại khác. 

Giai đoạn hai, anh chuyển sang nuôi theo hướng an toàn thực phẩm từ 3-3,5 tháng, thời gian sinh trưởng kéo dài khoảng 60 ngày so với nuôi bình thường. Nguồn thức ăn cho lợn trong giai đoạn này được thực hiện theo công thức: Cám trộn với thảo dược. Cám nghiền gồm cá, cám gạo, ngô, đậu tương; còn thảo dược gồm 10 loại: Hoa kim ngân, thổ phục linh, mạch nha, sơn tra, thần khúc, sử quân, sa tứu, ngưu tất, nghị vàng, tỏi ta. 

Khi xuất chuồng, trọng lượng từ 100 đến 120 kg/con. Lợn thành phẩm được đưa vào nhà lạnh pha chế, khử độc và đóng túi. Gia đình anh cung cấp hàng đến tận tay người tiêu dùng theo nhu cầu, đơn đặt hàng của khách, giá ổn định 85 nghìn đồng/kg (thịt móc hàm). Mô hình nuôi lợn an toàn thực phẩm của anh Chuyên được tham gia dự án phát triển chăn nuôi lợn hướng nạc theo hướng VietGAP. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã kiểm định và thông báo kết quả phân tích mẫu không có chất cấm trong thức ăn chăn nuôi, không có tồn dư, chất độc hại trong thịt lợn. 

Hiện nay, doanh thu từ mô hình trang trại của anh đạt trên 2,3 tỷ đồng, riêng từ nuôi lợn đạt 1,7 tỷ đồng. 

Nguồn: Báo Hưng Yên